Uczniowie z okazji pierwszego dnia wiosny wykonywali
doświadczenia np. kolorowe bąbelki. Soda oczyszczona,
ocet i olej – trzy bardzo proste składniki, które można
znaleźć prawie w każdej kuchni razem tworzą wybuchową
mieszankę, którą można wykorzystać do ciekawych
naukowych zabaw. Ocet nie miesza się z olejem, ale kropla
po kropli spada na dno szklanki, aż dojdzie do znajdującej
się tam sody. Soda oczyszczona i ocet reagują ze sobą
i jest to przykład reakcji chemicznej nazywanej reakcją
zobojętnienia. Widzimy jej zajście bardzo wyraźnie, bo soda
zaczyna się pienić. W wyniku tej reakcji powstaje dwutlenek węgla.
Ze względu na grubą warstwę oleju w szklance, gaz nie może się
wydostać i jego pęcherzyki krążą w oleju, unosząc się i ponownie
opadając. I tak udało się nam schwytać bąbelki. Taki efekt
osiągniemy jednak tylko wtedy, gdy ocet będzie dodawany
stopniowo, kropla po kropli. Jeśli wleje się go zbyt dużo na raz,
powstającego w reakcji gazu będzie tak dużo, że mieszanina
wykipi.